만성 피로에는 굴이 제격

굴, 만성 피로를 느끼는 분들 필수!

만성 피로를 견디며 쉴 틈 없는 하루를 보내고 계시죠? 지친 몸에 힘과 활력을 주는 12월 제철 음식 굴에 대해 소개해드리겠습니다.

굴은 대표적인 '한국 이민 권장 음식'이자 한국의 자랑이라는 것 알고 계신가요? 한국에서 외국인들이 '굴의 가격'때문에 가장 놀라거든요.

영국, 이태리 등의 유럽에서는 굴 한 점에 1만 원이 넘어서 고급 와인과 곁들여 먹는 음식 '부자 음식'이라고 합니다. 한국에서는 2~3만 원이면 쌓아놓고 배불리 먹을 수 있지요.

요즘 삼겹살만 밖에서 먹어도 2~3만 원이잖아요? 삼겹살이 몸에 좋다고 하지만, 굴만큼 만성 피로에 몸에 활기를 주는 음식은 아닙니다.

12월의 만성 피로 해소는 굴이 책임져요.

굴은 신체에 필요한 미네랄, 아미노산, 비타민, 아연 등 '필수 영양소'를 두루 갖춘 완전식품입니다. 그래서 굴은 만성 피로로 피곤이 누적된 우리 신체에 활력을 주는 음식이 될 수 있습니다.

혈액순환의 장애는 심장에 무리를 주어서 몸을 더 피로하게 하는데, 굴은 혈액 순환을 좋게 하는 성질이 있습니다. 그래서 굴을 섭취하면 굴의 영양 성분이 흡수되어, 우리 배 속의 장기 기능이 원활하게 작용하도록 돕습니다.

불면과 불안은 우리의 교감신경을 자극하여 피로의 원인이 되는데, 굴은 잠을 깊이 자도록 돕습니다. 굴은 불면과 불안에 좋은 '천연 자양 강장제'라고 불리는데요.

인공 자양 강장제는 카페인 성분이 다량 함유되어 있어 불면, 불안에 악영향을 끼칩니다. 그런데 '천연 자양 강장제'인 굴은 수면 호르몬인 멜라토닌을 생성하는 물질이 다량 함유되어 있어서, 자고 일어나면 개운한 아침을 맞이하게 해 줍니다.

굴, 제대로 알고 먹는 방법!

한 뿌리에 수천만원인 산삼도 과다 복용하면 부작용이 있습니다. '바다의 보배' 굴도 마찬가지입니다. '하루 기준'으로 생굴은 10개, 익힌 굴은 20개 정도만 드셔야 효과가 좋습니다.

굴은 3가지 형태로 유통이 됩니다.

1. 껍데기 채로 유통되는 '석화'

2. 한쪽 껍데기만 까서 유통되는 '하프 쉘'

3. 껍데기를 완전히 분리해서 바닷물에 담구어 유통되는 '봉지굴'

보통 가정에서 껍질의 손질이 쉽지 않기 때문에 손질이 되어있는 '봉지굴'을 드시는 경우가 많죠?

'봉지굴'의 같은 경우에는 포장일이 최근인지, 유통기한이 지나지 않았는지 반드시 확인하시고 드시면 되죠. 그런데 '봉지굴'의 포장지에 쓰인 문구를 반드시 확인하는 것이 좋습니다. '가열, 조리용'이라고 쓰여있는 것은 반드시 조리하여 드셔야 하니 주의해주세요.